ふわり、ほどける
甘すぎない、
大人のかき氷

美里氷室の純氷

三重・鈴鹿布引山系、地下百五十メートルの深層天然水だけを凍らせています。一九四八年から続く中勢製氷の「美里氷室」が、雪余の土台です。

甘さを控えた特濃ミルク

映えるための飾りではなく、最後の一口まで氷とミルクの余韻を味わっていただくために。甘さを抑えたオリジナルミルクで、大人の口溶けに仕立てます。

トマト × 鶏ガラ醤油のスープ

爽やかなトマトの酸味と旨みに、鶏ガラ醤油の深いコクを重ねたスープ。洋風に寄せすぎず、しっかり“ラーメン”として楽しめる雪余ならではの一杯です。

スープと調和する、選べる麺

トマトと鶏ガラ醤油のスープに合わせて選んだ「細なよた麺」。麺だけ、スープだけが主張せず、ひと口ごとの一体感を大切にしています。

また、糖質を控えたい日にもラーメンを楽しんでいただけるよう、老舗こんにゃくメーカー・ナカキ食品のこんにゃく麺もご用意。麺の糖質は1食あたり0.2g。つるっと軽い口当たりで、トマトの旨みを楽しめます。

こんにゃく麺への変更は無料です。